智利的水果业在南半球的新鲜水果出口中处于领导地位，是本国经济中的第三大部门。
也是我国发展中的一个主要战略领域，创造了重要的就业及投资来源。
智利的新鲜水果业由 7，800 多名新鲜水果种植户、250，000 多公顷水果种植区和 518 家出口公司（向世界上100多个国家出口 75 种以上的水果）构成。

根据联合国粮农组织报表的最新数据显示，智利以下各项水果的出口中占到了南半球新鲜水果总出口的49%：葡萄、苹果、猕猴桃、鳄梨、李子、桃子及梨。因而确定了它在南半球出口业中的领导地位。

今天智利的新鲜水果业中用于出口的多于 75 种，出口到世界上 100 多个国家。这些都明确显示出该产业的多样性及对市场需求的适应性。
这种产业内的出口动力已经使智利成为世界及南半球包括鲜食葡萄和李子在内的多种新鲜水果的最大出口商之一。