Центральная долина продолжает своё распространение к югу через район Мауле, где высота Андских Кордильер немного ниже, и переходит в широкие и протяжённые долины – идеальное место для возделывания качественных фруктовых культур. Дожди здесь идут в изобилии, но из-за туманного утра в летние месяцы выращивается мало винограда и косточковых фруктов. Зато этот регион знаменит своими яблоками, киви, грушами и ягодами.
Климат здесь прохладней по сравнению с северными регионами с большими перепадами дневной и ночной температуры, которые в свою очередь способствуют большей пигментации красных яблок.
ОСНОВНАЯ ЭКСПОРТИРУЕМАЯ ПРОДУКЦИЯ РЕГИОНА МАУЛЕ
БОЛЬШИЕ ВИДЫ ПРОДУКЦИИ*
Виды продукции
Площадь плантаций в га
Назначение продукции в %
экспорт
внутренний рынок
промышленная переработка
Отходы
Черешня
1,846.6
45.5
8.8
45.6
0.1
Европейская слива
276.7
24.8
9.5
65.5
0.1
Японская слива
542.6
79.0
15.3
4.4
1.3
Персик для употр. в свеж.в.
30.8
0.0
100.0
0.0
0.0
Персик для пром. перераб.
101.1
13.7
5.9
80.4
0.0
Киви
3,200.9
81.1
17.8
0.7
0.4
Лимон обыкновенный
70.5
0.0
100.0
0.0
0.0
Яблоня красн. сорта
12,851.0
73.4
20.9
5.2
0.5
Яблоня зелён. сорта
2,139.8
66.0
21.4
12.3
0.3
Айва
87.1
16.9
38.4
44.3
0.4
Апельсин
13.0
0.0
100.0
0.0
0.0
Нектарин
39.3
47.8
51.8
0.0
0.4
Грецкий орех
56.7
0.0
100.0
0.0
0.0
Олива
81.5
0.0
0.1
99.9
0.0
Авокадо
8.5
0.0
100.0
0.0
0.0
Груша
111.3
72.7
24.4
2.8
0.1
Азиатская груша
1,865.4
71.6
26.5
1.7
0.3
Столовый виноград
397.4
39.4
45.2
14.6
0.8
ИТОГО
23,740.2
71.8
21.0
6.8
0.4
Источник: Фруктовый обзор Чили - 2004 год
МАЛЫЕ ВИДЫ ПРОДУКЦИИ**
Виды продукции
Площадь плантаций в га
Назначение продукции в %
экспорт
внутренний рынок
промышленная переработка
Отходы
Американская черника
126.6
91.8
2.6
5.1
0.6
Лесной орех
22.8
31.5
0.0
68.5
0.0
Хурма
16.4
84.7
15.3
0.0
0.0
Каштан
33.0
99.0
0.0
0.0
1.0
Малина
1,468.6
69.7
5.9
24.4
0.1
Кислая вишня
44.1
9.4
2.4
88.2
0.0
Мандарин
0.5
0.0
100.0
0.0
0.0
Ежевика обыкн. и гибрид.
131.6
57.4
8.6
31.9
2.2
Папайя
4.5
0.0
4.6
95.4
0.0
Индейская смоква
1.6
0.0
100.0
0.0
0.0
Чёрная смородина
1.8
0.0
0.0
100.0
0.0
Красная смородина
8.1
72.8
0.0
26.9
0.3
ИТОГО
1,859.6
67.5
6.3
25.9
0.3
Источник: Фруктовый обзор Чили - 2004 год
* БОЛЬШИЕ ВИДЫ ПРОДУКЦИИ (к ним относятся фрукты с деревьев)
** МАЛЫЕ ВИДЫ ПРОДУКЦИИ (к ним относятся ягоды, а также фрукты с ограниченной площадью плантаций или только начинающие культивироваться)
Черешня 
