ATACAMA
Valle di Copiapó

Il disgelo dei ghiacciai della Cordigliera delle Ande da origine ai gelidi fiumi che bagnano, con acque ricche di nutrimenti originati dall'azione erosiva, il suolo desertico situato più a valle. Questo fenomeno rende la regione d’Atacama un luogo unico in Cile. La valle di Copiapó, è la prima, tra le zone produttrice di frutta del Cile, a vendemmiare ed esportare uva fresca.

La regione è suddivisa in due zone: la valle superiore, localizzata in prossimità delle Ande e la valle inferiore, vicina alla costa. In termini generali, il clima della valle di Copiapó è molto simile a quello della valle di Coachella, in California, con scarse precipitazioni durante il breve periodo invernale, tuttavia le due valli si differenziano per il valore della temperatura media, questo valore fa sì, che ci siano 20 giorni di differenza nella data d’inizio della raccolta nell’una e l’altra.